Samtök ferðaþjónustunnar

Mikilvægi tölulegra upplýsiniga í skipulagsheildum er mjög mikilvægt til að rekstraraðilar geti séð hvert stefnir og hvort áætlanir standist.  Einnig er mikilvægt að skipulagsheildir geti borið sínar tölur saman við árangur viðkomandi starfsmarkaðs.  Að hafa góðar upplýsingar um þann þann markað sem verið er að starfa á gefur rekstaraðilum möguleika á að gera betri áætlanir varðandi rekstur og markaðssetningu.

Veitinganefnd SAF vinnur að því að koma upp gagnagrunni með tölulegum upplýsingum sem eru sérstaklega ætlaðar rekstraraðilum á veitingahúsamarkaðnum. þessar upplýsingar eru sóttar til opinberra aðila og eru þar á meðal Ríkisskattstjóri, Hagstofa Íslands, Fjársýsla Ríkisins og fleiri.  Einnig er unnið að þvi að betrumbæta þær upplýsingr sem til staðar eru með það að markmiði að áætlanagerð og markaðssetning geti verið nákvæmari.