Umhverfisstefna Samtaka ferðaþjónustunnar var fyrst unnin af umhverfisnefnd samtakanna og staðfest af stjórn SAF árið 2000. Stefnan var síðast uppfærð af nefndinni og samþykkt af stjórn samtakanna 23. maí 2017.
Umhverfistefnu SAF er að finna HÉR (pdf)
